Барбуня

Позната също и като султанка, тази малка риба, която рядко превишава дължина от 10-17 см, трудно може да бъде сбъркана заради характерните мустачки на долната устна. Тя се храни с безгръбначни, които живеят на дъното в крайбрежните води. Има вкусно месо, което е най-подходящо пържено или изпечено в хартия с различни подправки, малко масло и натрошен сухар,като на финала може да се залее с леко  разтворена салца.