Грах

Важно е да се припомни, че суровият и недоварен грах дразни лигавицата на стомаха. За да се намали грубото му целулозно съдържание, се препоръчва да се пасира на пюре. По калоричност грахът превъзхожда всички зеленчуци, с изключение на късните картофи.