Кедрови ядки

Те са малки, кремави на цвят и се добиват от шишарките на различните видове борови дървета. Наподобяват набъбналите оризови зрънца. Най-хубавите кедрови ядки са с много високо качество, но трудно се култивират и отглеждат с търговска цел. В кулинарията намират приложение най-вече в арабските и испанските ястия. Прилягат еднакво добре както на вкусни салати и пикантни ястия, така и на десерти.