Миди

Черна морска мида-Това е най-популярният вид Миди, който се консумира у нас. Тя е обект на стопански улов и отглеждане в цял свят. Черупката й е гладка, синя, виолетова или кафява на цвят. Обикновено живее в приливни зони, прикреnена към скали. Консумират се варени, печени, пържени, пушени и мариновани. Кулинарите съветват да се варят в бяло виню с дафинов лист или други подправки по избор