Радичо (Радикио)

[su_note note_color=”#f8f8c0″ radius=”10″]Наричат този вид салата “червена цикория” заради характерния червен цвят и леко горчив привкус. Има различни видове радичо, които носят имената на областта, в която се произвеждат. По форма много напомня на червено зеле, но листата са значително по-рехави (като на салата “Айсберг”). Може да се каже, че италианците са се специализирали в производството на този сорт.[/su_note]