Наричат този вид салата „червена цикория“ заради характерния червен цвят и леко горчив привкус. Има различни видове радичо, които носят имената на областта, в която се произвеждат. По форма много напомня на червено зеле, но листата са значително по-рехави (като на салата „Айсберг“). Може да се каже, че италианците са се специализирали в производството на този сорт.
Радичо (Радикио)
![](https://dagotvim.com/wp-content/uploads/2021/05/radicchio-rosso-e1620448821484.jpg)