Розмарин

Розмаринът е известен от дълбока древност. За него се споменава в Библията, а полезните му свойства са били познати на римляните и арабите. В готварството розмаринът се използва при трудно- смилаеми ястия от, месо, риби, дивеч, карантия, Прибавя се към салати от картофи, моркови, зеле. За маринати и някои супи се употребява в съчетание с дафинов лист, черен пипер, хвойна, лук, чесън. Тъй като ароматът му е много силен, не се комбинира с по-деликатни подправки, като естрагон и босилек.

Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари