Сом

Сомът е ценна деликатесна риба, обект на промишлен и спортен риболов, както и на изкуствено развъждане. Може да достигне до 5 м дължина и тегло 300 кг. Отличава се с широка, плоска, отпред закръглена глава, която преминава в продълговато голо тяло. Ще го познаете по двете дълги мустачета на горната челюст, достигащи края на гръдните перки. Това са топлолюбиви риби, които предпочитат бавнотечащи или затворени водоеми с пресечно дьно. Може да се приготви пълнен, пе- чен или нарязан на котлети и изпържен до златисто.