Сушенето е един от най-старите начини за консервиране на храна. И това не е случайно – съхранените по този начин плодове запазват най-добре качествата на пресните. За съжаление стафидите са доста по-калорични от гроздето. Въпреки че се свързват с десерти, те са чудесна добавка към безмесни ястия с ориз.
Стафиди
