Порции: 4 Време: 2 часа 50 мин. Трудност: Средно
Към рецептата Принтирай
0 Добави в Любими

Агнешко месо на фурна

Време 2 часа 50 мин.
Трудност: Средно Порции: 4 Сезон: Пролет, Лято, Есен, Зима, Целогодишно

Продукти

Как се прави

  1. Първата стъпка от рецептата за агнешко печено на фурна е подготовката на месото.Почиствам го добре .Правя няколко дълбоки прорези и поставям нарязаната скилидка чесън.Посолявам много добре,поръсвам с чер пипер.
  2. Нарязвам 4 картофа на едри кубчета.Вземам 2 големи парчета хартия за печене/около 0,70 см./ и ги поставям на кръст и сипвам в средата едро нарязания картоф.Овкусявам със сол и чер пипер.Сипвам 1-2 суп.л.зехтин/олио/,половината от лимоновия сок и обърквам добре.
  3. Над картофите поставям агнешкото месо.Запържвам 0,80 гр.масло,прибавям 1 суп.л.червен пипер. С мазнината поливам обилно месото отгоре.Сипвам и останалия лимонов сок.
  4. Опаковам с хартията за печене много внимателно картофа заедно с месото,за да не изтече сока от лимона и маслото.Оформям голям пакет,който завързвам с готварски конец.Така оформения пакет поставям в глинен гювеч.Сипвам 2 ч.ч.вода на дъното.Затварям с капак и поставям да се пече в предварително загрята на 200° гр.фурна.Ако не разполагате с глинен гювеч,може да опечете агнешкото в тава,която покривате с алуминиево фолио.
  5. Проверявайте периодично в съда винаги да има вода,ако е необходимо долейте.Агнешкото се опича приблизително за 3 часа.,в зависимост от месото. След изтичане на 2 часа от поставянето на гювеча във фурната,отрежете конеца,разтворете пакета отгоре и оставете месото да се запече ,ако е необходимо.

Оценете тази рецепта

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Задайте вашият въпрос

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *