Влашка баница
0
Добави в Любими
Време
1 час 40 мин.
Трудност:
Лесно
Температура:
180
°C
Порции:
6
Сезон:
Целогодишно
Продукти
За разточване на корите
Плънка
За поръсване на корите
Как се прави
- Първата стъпка е замесване на тестото за корите.За целта в купа пресяваме 500 гр.брашно,прибавяме солта,оцета,олиото .Сипваме постепенно хладка вода и замесваме средно меко тесто.Добавяме и останалите 100 гр.брашно.Ако е необходимо,може да добавим брашно,зависи от качеството.Тестото трябва да е средно меко,но да не лепи.
- Тестото разделяме на 15 части,които оформяме на топчета.
- Разточваме всички топчета на питки с големината на чиния.При разточването поръсваме плота и тестото с брашно за да не залепва.
- Разточените питки подреждаме на 3 части по 5 кори,като между тях мажем със зехтин.
- Всяка купчинка разточваме на голяма кора.Не забравяме да поръсваме с брашно,за да не лепи тестото.
- Поръсваме всяка от трите големи кори със сирене,масло и прегъваме двете страни към средата. Поръсваме отново със сирене и масло и оформяме на голям пакет.
- Така оформените 3 големи пакета поставяме в подмазана тава с диаметър 33см.
- Последната стъпка е с притискане на корите да ги разстелим равномерно да запълнят тавата.
Останалото масло поръсваме отгоре и без да да разрязваме баницата я печем в предварително загрята на 180°С фурна за около 1 час ,зависи от фурната.
- Не забравяйте предварително да загреете фурната!
Подобни Рецепти
Пухкави постни козуначета
4 часа 10 мин.
Лесно
Сладка баница с орехи /Πατσαβουροπιτα/
40 мин.
Лесно
Пухкави франзели без месене
3 часа 25 мин.
Лесно