Гръцки коледни сладки/μελομακάρονα/
0
Добави в Любими
Време
1 час 20 мин.
Трудност:
Лесно
Температура:
175
°C
Порции:
80
Сезон:
Зима
Продукти
За тестото
За сиропа
За гарниране
Как се прави
- Разбиваме много добре с миксер или тел захарта,олиото,портокаловия сок,коняка и портокаловата кора.
- Пресяваме брашното в дълбока купа.Добавяме бакпулвера ,хлябната сода и разбъркваме добре.
- Бавно сипваме течната смес към брашното и бъркаме с дървена лъжица или шпатула.
- Не месим в никакъв случай тестото ,търпеливо с дървена лъжица объркваме докато брашното се усвои.
- Леко с ръце го оформяме на топка.Не месим! Тестото е много меко и ронливо.
- Вземаме тесто колкото орех,оформяме между дланите и поставяме на разстояние едно от друго в тава.
- Със специална щипка или вилица отгоре украсяваме/по желание/
Печем сладките в предварително загрята на 175°С фурна, за около 30 мин. да порозовеят
Приготвяне на сиропа
- В тенджера сипваме захарта,меда,водата и поставяме на огъня да заври.
Щом започне да завира,започваме да отпенваме.Прибавяме канелата,карамфила и оставяме сиропа да ври за около 4-5 мин.
- Топлите,но не горещи сладки потапяме на дози в горещия,но не врял сироп.
Оставяме за около 2 мин. ,обръщаме и от другата страна и оставяме за още 2 мин.
- Така процедираме и с останалите сладки,като внимаваме сиропа да не изстине.
- Подреждаме сиропираните сладки в поднос и ги поръсваме обилно с едро счукани орехи
Подобни Рецепти
Мляко с ориз
1 час 15 мин.
Лесно
Грис халва
25 мин.
Лесно
Ароматен кекс с шоколадова глазура
1 час 25 мин.
Лесно