Мини пухкави вълшебства, които ухаят на Великден, уют и сладка закуска с усмивка!Меки, влакнести и изкушаващо златисти – като козунак, но на хапки!
Козуначените кифлички са като козунак с паспорт за път – удобни, красиви и винаги добре дошли!
С масълце, пълнеж от локум, мармалад, шоколад или просто със захар и ванилия – те са съвършено пухкави, леки и ароматни.
Те не се режат, те се късат с ръце и се изяждат с блаженство. Идеални за закуска, великденски кошници, кафе паузи… или просто когато ти се яде нещо топло и сладко, без извинения.
Продукти
За пълнежа
За намазване
Начин на приготвяне
- В съд за месене добавяме яйцата,захарта,киселото мляко,прясното мляко,олиото,свинската мас (разтопена) и настърганата кора от лимона и портокала.Към получената смес започваме да добавяме около 450 грама брашно,предварително омесено със сухата мая.Останалото брашно добавяме при месенето до получаване на меко и гладко тесто.
Завивате тестото с намазнено фолио и го оставяте да втаса около 2 часа (няма точно време) да удвои обема си.
- Разстилате тестото на кръг с дебелина около 1 см и го нарязвате на триъгълници.Слагате по една ч.л от сладкото и го навивате.Готовите кифлички ги нареждаме в голяма тава като оставяме разстояние между тях.
След около 20 минути ги намазваме с разбит жълтък и поръсваме с малко захар.Печем на предварително загрята фурна на 160 C за около 30 мин.Приятен апетит!
