Кренвиршки
Продукти
За тестото
За намазване
Начин на приготвяне
- Пресяваме брашното,като отделяме 450 гр. за омесване на тестото. Останалите 50 гр.оставяме за доомесване.
- В купа разбиваме яйцето с киселото мляко.В прясното мляко размиваме маята.Сипваме към яйчената смес олиото,маята захарта и солта.
- Сипваме към течната смес брашното на части бъркаме с шпатула.Добавяме солта и бакпулвера .Щом тестото стане достатъчно гъсто го доомесваме с ръка,като добавяме мекото масло и останалото количество брашно.Тестото трябва да ке получи меко ,нелепнещо.
Поставяме го в подмазана купа на топло да втаса,да удвои обема ,приблизително за 1 час.
- След това разделяме тестото на малки парчета и оформяме топки с големината на малка мандарина.
- Всяко топче оформяме на малък правоъгълник.Горната част нарязваме на лентички.
- В основата поставяме мини кренвирша ,завиваме срещуположните краища и навиваме на руло.
- Така процедираме до свършване на кренвиршите.Ако ви остане тесто,може да сложите сирене или плънка по желание.
Подреждаме кренвиршките в тава ,на дъното на която сме поставили хартия за печене.Оставяме ги за около 20 мин. да втасат отново.
Печем ги в загрята на 180°С фурна, като предварително ги намазваме с разбито яйце и поръсели със сусам.
