Порции:
40
Време: 1 час 25 мин.
Трудност: Лесно
Лукумадес (втори вид)

0
Добави в Любими
Време
1 час 25 мин.
Трудност:
Лесно
Порции:
40
Сезон:
Целогодишно
Продукти
Сироп
За поръсване
Как се прави
-
Първата стъпка е приготвяне на сиропа.За целта в подходящ съд сипваме захарта,меда и водата.Поставяме на огъня до поври около 3-4 мин. като бъркаме .Отстраняваме и оставяме да изстине.
-
В купа сипваме топлото мляко,водата ,захарта и маята. Бъркаме да се разтвори добре маята. Добавяме олиото и брашното,в което сме прибавили солта.
-
Бием с тел ,целта да е да получим рядка без бучки брашно смес.
-
Покриваме купата и оставяме сместа да втаса ,да удвои обема си.Получава се смес на шупли.
-
Тестото е готово приблизително за 1 час,ако е на топло.
-
Загряваме в дълбок съд олио,което да е поне 3 пръста над дъното.
-
Втасалото тесто разбъркваме,загребваме с лявата ръка,свиваме на юмрук и с лъжица ,която потапяме в чаша вода откъсваме топче от тестото. Поставяме в загрятата мазнина,намаляваме леко огъня и пържим до зачервяване .Готовите бухтички изваждаме върху домакинска хартия,за да се отцеди олиото.
-
Изпържените,топли лукумадес поставяме на части в охладения сироп,разбъркваме за секунда и изваждаме.
-
Сервираме топли поляти с мед,поръсени с орехи,канела или течен шоколад.
Подобни Рецепти

0
Добави в Любими
Кренвиршки
2 часа 50 мин.
Лесно

0
Добави в Любими
Лагана- традиционен гръцки хляб
2 часа 10 мин.
Лесно

0
Добави в Любими
Влашка баница
1 час 40 мин.
Лесно