Порции:
4
Време: 35 мин.
Трудност: Лесно
Маслинена каша
0
Добави в Любими
Време
35 мин.
Трудност:
Лесно
Порции:
4
Сезон:
Целогодишно
Продукти
Как се прави
-
Първата стъпка е да извадим костилките от маслините.Не ги изхвърляме.
-
Поставяме водата да заври и пускаме вътре костилките.Оставяме за около 5 мин. да поврат, за да си пуснат сока.След това ги изваждаме и изхвърляме.
-
Прибавяме маслините във врящата вода,добавяме 1/2 глава кромид лук нарязан на едро и оставяме ястието да ври за около 20 мин.до омекнат лука и маслините.Поръсваме с черен пипер.Не посоляваме!
-
Последната стъпка е, приготвяне на запръжката.Загряваме зехтина ,в който запържваме дребно нарязаната втора половина от лука,като внимаваме да не загори.Добавяме 2 суп.л.брашно,объркваме добре и остраняваме от огъня.Сипваме червения пипер и отново объркваме.
-
Така приготвената запръжка изсипваве в съда с маслините, поставяме на огъня и оставяме ястието да поври и се сгъсти на слаб огън.Опитваме и посоляваме внимателно,защото по принцип маслините са солени.
-
Ако желаете кашата да е по гъста,добавяте малко повече от 2 суп.л.брашно.
Подобни Рецепти
Шарен фасул на фурна
2 часа 35 мин.
Лесно
Каша от коприва
35 мин.
Лесно
Яхния от зрял фасул
2 часа
Лесно