Това е картофът, който се е събудил с настроение и е казал: “Няма да съм просто гарнитура днес!”
Първо се сварява с любов. После леко се мачка – ей така, с длан, за характер. След това се поръсва със зехтин, чесън, подправки и малко магия…
И прас! – заминава във фурната, за да излезе златист, хрупкав и ароматен.
Мачканият картоф е перфектен като гарнитура към месо, риба, яйца или като самостоятелен герой със сосче отстрани (чеснов, млечен или пикантен – по вкус).
Мачкан картоф на фурна
Продукти
Начин на приготвяне
- Картофите се измиват идеално и се сваряват с кората до готовност в подсолена вода. Изваждат се в намаслена тава и се смачкват с вилица. При нужда се посоляват. Поливат се с мазнина по избор, олио,зехтин или масло.
Добавяме черен пипер, кимион риган и чесън ( не обелен).Слагаме във фурната и печем на 200 C за 20 мин.Приятен апетит !
