Порции:
2
Време: 1 час 10 мин.
Трудност: Лесно
Вкусна лятна,постна гозба
Продукти
Как се прави
-
Измиваме замразената бамя и я прецеждаме.
-
В купа поставяме бамята и поръсваме със сол и оцет,за да се отдели слузестото вещество,което съдържа .Така престоява около 30 мин. като от време на време разбъркваме.
-
В тенджера сгорещяваме зехтина и сотираме ситно нарязания лук и чесън.
-
Прибавяме отцедената бамя и сотираме за още 4-5 мин.
-
Добавяме доматите,1/2 ч.ч.вода,телешки бульон,захар,черен пипер,сол и поръсваме с пресен магданоз.Разклащаме тенджерата ,за да се объркат всичките продукти.От този момент нататък не разбъркваме с лъжица ястието,за да не се разкъса бамята.
-
Оставяме яденето на умерен огън да поври за около 10 мин.
-
В същото време загряваме фурната на 200 C,прехвърляме го в тавичка и го покриваме с хартия за печене.
-
Слагаме във фурната,намаляваме на 180 C и оставяме бамята да се запече за около 20-25 мин.
-
Сервираме ястието поръсено с магданоз.
Подобни Рецепти

0
Добави в Любими
Салата от печени патладжани и червени чушки / Μελιτζανοσαλατα/
1 час 15 мин.
Лесно

0
Добави в Любими
Пълнени патладжани на фурна
55 мин.
Лесно

0
Добави в Любими
Морски дарове със зеленчуци и ориз
35 мин.
Лесно