Пухкави милинки
Продукти
Как се прави
Пригответе маята
Разтворете маята в 50 мл топло мляко заедно със захарта (да бъде гъсто като боза) и оставете да престои няколко минути докато шупне.
Омесете тестото
Пресейте брашното в голяма купа, направете кладенче и изсипете сместа с маята, оцета, захарта, солта и яйцето. Омесете меко тесто и го оставете да почине за 30 мин.
Оформете топчета
Разделете тестото на малки топчета (около 60 гр) и ги наредете в намаслена тава /28 см/. Оставете малко разстояние между тях, за да могат да втасат.
Втасване
Оставете милинките да втасат около 1 час в топло помещение.
Пригответе заливката
Разтопете маслото и добавете сол, 2 суп.л. олио и 2 суп.л брашно. Намажете милинките с тази смес с помощта на четка.
Печене
Печете в предварително загрята фурна на 190 С за 35 минути, или докато милинките се зачервят отгоре.
Изкарвате милинките и ги завивате с кърпа.
