Почистваме и измиваме чушките.

В дълбок тиган загряваме мазнината и запържваме дребно нарязания лук и чесън.

Последователно прибавяме и останалите продукти за пълнежа-ориза,1/2 много дребно нарязан картоф,ситно нарязаната зелена чушка,дребно нарязани капачета от червените чушки,консервата домати. Поръсваме с черен пипер,сол ,кубчето телешки бульон ,пресен магданоз и кервиз.

Сипваме вода и оставяме сместа да ври на умерен огън до леко омекване на ориза.

Пълним чушките,нареждаме ги в електрич.тава.Нарязваме картофа на филии,нареждаме го около чушките.Посоляваме го и поръсваме с черен пипер.

Запържваме 1 суп..л.червен пипер в 2 суп.л. олио и сипваме във всяка чушка по малко.Поливаме и картофите,сипваме малко вода и включваме електрическата тава.

Варим до готовност на ориза и чушките,като периодично сипваве вода ,за да не загорят.