В купа смесваме двата вида брашно.Сипваме захарта ,солта и разбъркваме добре.

Прибавяме сухата мая,семената и отново объркваме .Може да добавите различни семена по желание.

Към топлата вода прибавяме 1 суп.л.олио .Сипваме течността към сухите съставки и бъркаме с лъжица или шпатула докато брашното поеме водата.Тестото трябва да е средно меко.Не прибавяме повече брашно и вода.

С ръка доомесваме в купата,оформяме на руло и поставяме тестото в продълговата форма за кекс,на дъното на която сме поставили хартия за печене.

Намазваме оформения хлаб с олио,правим няколко разреза на повърхността и оставяме да втаса до изпълване на формата.

Една много важна подробност,която е голямо улеснение за домакинята е,че може да оставите хляба да втасва достатъчно дълго време,ако сте заети и не можете в определен час да го изпечете.Дори може да го приготвите вечерта и да го изпечете на сутринта.

Хляба печем на предварително загрята на 170°С фурна за около 45 мин.

Пълнозърнестия хляб е вкусен,но е малко по-тежък и засища бързо.