Порции:
4
Време: 30 мин.
Трудност: Лесно
Пържени патладжани с домати и чесън
0
Добави в Любими
Време
30 мин.
Трудност:
Лесно
Порции:
4
Сезон:
Лято, Есен
Продукти
Как се прави
-
Почистваме патладжаните от дръжките и ги нарязваме на средно дебели кръгчета или филии,по предпочитание.
-
В дълбок съд загряваме олиото и пържим патладжана до готовност
-
Изпържените парчета нареждаме върху домакинска.хартия.
-
Прецеждаме олиото и от него сипваме 2-3 суп.л. в същия съд в който изпържихме патладжана.
-
Добавяме нарязания лук и чесън,намаляваме огъня и оставяме бавно да се пържи до омекване.
-
В последствие сипваме доматите консерва,дом.пелте, захарта ,черен пипер и сол на вкус.
-
Оставяме сместа да се пържи на умерен огън,докато се сгъсти като често бъркаме да не загори.
-
Готовата салца поръсваме с ситно нарязан магданоз .
-
Добавяме патладжаните и внимателно ги объркваме в изпържените домати.Сервират се и топли и студени.Еднакво вкусни са.
-
Ако разполагате с пресни домати ,може да заместите консервираните домати.
Подобни Рецепти
Имам баялдъ по гръцки
1 час 15 мин.
Лесно
Салата от печени патладжани и червени чушки / Μελιτζανοσαλατα/
1 час 15 мин.
Лесно
Пържени домашни кюфтенца с доматен сос
40 мин.
Лесно