Пържен бакалярос и скумрия плакия

Пържене на риба бакалярос

1. Почистваме добре рибата от вътрешностите.Измиваме я,подсушаваме добре и я овалваме в царевично брашно,което сме овкусили със сол и черен пипер.
   
   Маркирай готово
2. Пържим рибата в сгорещено олио до златист загар.Изваждаме изпържения бакалярос върху домакинска хартия.
   Маркирай готово

Скумрия плакия

1. Изчистване рибата от вътрешностите,измиваме и я нарязваме на средно големи парчета.
   Маркирай готово
2. Посоляваме парчетата,поръсваме с черен пипер и 2 суп.л.олио
   Маркирай готово

3. Поставяме рибата в тавичка ,застлана с хартия за печене и я запичаме за 5 мин.в предварително загрята фурна  на 180 °С.

   
   Маркирай готово
4. Паралелно запържваме едро нарязания лук в 5 суп.л.зехтин.
   Маркирай готово
5. Прибавяме настърганите домати,кетчуп,салца,1/2 суп.л.захар,сол и черен пипер на вкус.
   
   Маркирай готово

6. Добавяме 1/2 ч.ч.вода и оставяме за [timer minutes=5]4-5 мин[/timer].да поври.

   Маркирай готово

7. С така приготвения доматен сос заливаме запечената скумрия и оставяме за 30 мин.във фурната на 180°С

   Маркирай готово
8. След изваждане от фурната ,поръсваме със ситно нарязан магданоз.
   Маркирай готово

Картофена чесновка

1. Обелваме 3 картофа ,нарязваме ги на парчета и ги слагаме да врат до пълна готовност
   Маркирай готово
2. Намачкваме на пюре сварения картоф.
   Маркирай готово
3. Прибавяме на струйка 2 суп.л.зехтин,2 суп.л.оцет и 2 пресовани скилидки чесън,като бъркаме непрекъснато.
   Маркирай готово
4. Овкусяваме със сол и черен пипер.
   Маркирай готово
5. Поднасяме рибните ястия със салата и гарнитура по предпочитание.
   
   Маркирай готово