Порции: 2 Време: 1 час 5 мин. Трудност: Лесно
Към рецептата Принтирай
0 Добави в Любими

Пържен бакалярос и скумрия плакия

Време 1 час 5 мин.
Трудност: Лесно Температура: 180  °C Порции: 2 Сезон: Лято

Продукти

За скумрия плакия

Картофена чесновка

Как се прави

Пържене на риба бакалярос

  1. Почистваме добре рибата от вътрешностите.Измиваме я,подсушаваме добре и я овалваме в царевично брашно,което сме овкусили със сол и черен пипер.
  2. Пържим рибата в сгорещено олио до златист загар.Изваждаме изпържения бакалярос върху домакинска хартия.

Скумрия плакия

  1. Изчистване рибата от вътрешностите,измиваме и я нарязваме на средно големи парчета.
  2. Посоляваме парчетата,поръсваме с черен пипер и 2 суп.л.олио
  3. Поставяме рибата в тавичка ,застлана с хартия за печене и я запичаме за 5 мин.в предварително загрята фурна  на 180 °С.

  4. Паралелно запържваме едро нарязания лук в 5 суп.л.зехтин.
  5. Прибавяме настърганите домати,кетчуп,салца,1/2 суп.л.захар,сол и черен пипер на вкус.
  6. Добавяме 1/2 ч.ч.вода и оставяме за [timer minutes=5]4-5 мин[/timer].да поври.

  7. С така приготвения доматен сос заливаме запечената скумрия и оставяме за 30 мин.във фурната на 180°С

  8. След изваждане от фурната ,поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Картофена чесновка

  1. Обелваме 3 картофа ,нарязваме ги на парчета и ги слагаме да врат до пълна готовност
  2. Намачкваме на пюре сварения картоф.
  3. Прибавяме на струйка 2 суп.л.зехтин,2 суп.л.оцет и 2 пресовани скилидки чесън,като бъркаме непрекъснато.
  4. Овкусяваме със сол и черен пипер.
  5. Поднасяме рибните ястия със салата и гарнитура по предпочитание.
Оценете тази рецепта

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Задайте вашият въпрос

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

[instagram-feed]