Продукти
Как се прави
- Нарязваме св.гърди на парчета за пържене,праза на едро,картофа и целината на кубчета.
- В дълбок тиган сипваме 2 непълни суп.л. олио ,загряваме добре и добавяме месото.
- Оставяме го да се зачерви добре от всички страни като бъркаме непрекъснато.
- Изваждаме месото,изцеждаме отделената мазнина.Оставяме около 1 -2 суп.л. на дъното на тигана.
- Прибавяме нарязания на едро праз ,картофа на кубчета и нарязаната на дребно червена чушка и целина.
Сотираме за около 5 мин. и сипваме виното.
- След изпаряване на алкохола,прибавяме изпърженото месо.Поръсваме с черен пипер,сол и семките от червената чушка.
Сипваме 1/2 ч.чаша вода,захлупваме с капак и оставяме яденето да ври на умерен огън за около 40 мин. до омекване на месото и зеленчуците.
-
