Продукти
Доматена салца
Как се прави
- Нарязваме на ситно лука,червената чушка ,1 домат и скилидката чесън. .Останалите домати настъргваме на ренде. Ако не разполагате с пресни домати,може да използвате 1 кутия консервирани ,нарязани на парчета домати.
Загряваме зехтина и запържваме зеленчуците.Добавяме настърганите домати,кетчупа ,захарта и оставяме сместа да поври за около 10 мин. ,леко да се сгъсти.Поръсваме със сол и черен пипер.
Прибавяме скаридите и оставяме да поврат за не повече от 3 мин. Отстраняваме от огъня и по желание поръсваме с магданоз.
- В дълбока тенджера загряваме вода .Щом заври,прибавяме спагетите и посоляваме.Приготвяме ги според указанията на опаковката. .
- Готови ги заливаме със студена вода и ги изцеждаме в гевгир.В съда в който варим спагетите разтопяваме масло .Прибавяме изцедените спагети и объркваме добре.Леко посоляваме.
- Поднасяме спагетите полети с доматената салца и скаридите.По желание поръсваме с дребно нарязан магданоз и черен пипер.
