Порции: 4 Време: 1 час 15 мин. Трудност: Лесно
Към рецептата Принтирай
0 Добави в Любими

Тиквичкис кайма и ориз на фурна

Време 1 час 15 мин.
Трудност: Лесно Температура: 200  °C Порции: 4 Сезон: Лято

Продукти

Заливка

Как се прави

  1. Нарязваме зеления лук на дребно и го запържваме в зехтина.
  2. Добавяме каймата и пържим,докато си смени цвета.
  3. Прибавяме малко вода и оставяме да поври за около 2-3 мин.

  4. Добавяме 1 ч.ч.ориз,1 кубче телешки бульон.
  5. След като заври,отстраняваме сместа от огъня,поръсваме с дребно нарязан магданоз,копър и джоджен. Ако не разполагате с пресен джоджен,поръсете с 1 ч.л.сух.
  6. Овкусяваме с черен пипер и сол.
  7. Нарязваме тиквичките на тънки кръгчета и леко посоляваме.
  8. Покриваме дъното на тавичка с един ред тиквички и покриваме с половината от каймата с ориза .
  9. Нареждаме отгоре втори ред тиквички и изсипваме останалата смес.
  10. Завършваме с останалите тиквички.
  11. Сипваме топла вода,да не покрива ястието.Поръсваме с 2 суп.л. зехтин
  12. Покриваме тавата с алуминиево фолио и запичаме в предварително загрята на 200°С фурна за около 20 мин.

  13. След това отстраняваме фолиото и оставяме яденето да се пече за още 30 мин. като намаляваме фурната на 180°С

  14. Паралелно приготвяме заливката.
  15. В купа разбиваме 1 жълтък с 3 суп.л.кисело мляко,1 каф.ч.вода,сока от 1/2 лимони 1 ч.л.брашно.
  16. Поставяме сместа на огъня да заври,като бъркаме енергично.
  17. Щом консистенцията се получи на рядък крем,отстраняваме от огъня и овкусяваме с черен пипер и сол.
  18. Изваждаме горещото ястие и заливаме равномерно.
  19. Ястието не се запича повторно!
Оценете тази рецепта

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Задайте вашият въпрос

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

[instagram-feed]