Това са онези ароматни малки изкушения, които казват: “Може и да съм дребна, но съм пълна с великденска магия!”
Тези курабийки са като мини козуначета под прикритие – с вкус на масло, ванилия, портокал и щипка празнична носталгия.
Хрупкат леко отвън, но отвътре са нежни, топящи се… и перфектни за чай, кафе или директно от кутията, докато „само ще опитам една“.
Вдъхновени от гръцките κουλουράκια – изкусно усукани, лъскави от яйце и златисти от печене – те са идеалната сладка компания за всяка великденска (или просто сладка) пауза.
Продукти
Начин на приготвяне
- В купа сипваме киселото мляко,захарта ,яйцето и разбиваме с тел до разстопяване на захарта.
- Прибавяме олиото и разбъркваме.
- Добавяме пресятото с бакпулвера брашно,махлепи и настъргана лимонова или портокалова кора.
Омесваме меко,нелепнещо тесто и го оставяме за 15 мин. настрана покрито с кърпа.
- Застиламе тавата на фурната с хартия за печене.
- Късаме малки топчета от тестото,оформяме тънък фитил и оформяме курабийката като преплитаме краищата на фитила.
Оформените курабийки подреждаме в тавата,намазваме с разбит жълтък и поръсваме със сусам.
Печем в предварително загрята на 180°С фурна, за около 20 мин.
-
