Блат за рулото

1. В дълбока купа разбиваме яйцата със захарта +щипка сол и ванилия.
   Маркирай готово
2. Прибавяме на части пресятото брашно,като внимателно бъркаме с дървена лъжица или шпатула.
   
   Маркирай готово
3. Изсипваме тестото в правоъгълната тавичка на фурната,като предварително сме поставили леко подмазана хартия за печене.
   Маркирай готово

4. Загряваме фурната на 175°С

   Маркирай готово

5. Печем блата в предварително загрятата фурна за около 12-13 мин.

   Маркирай готово
6. Изваждаме и обръщаме тавата върху навлажнена голяма кърпа.Отделяме хартията ,изрязваме леко зречените краища и с помощта на кърпата навиваме блата на руло.Оставяме настрани да се охлади.
   
   Маркирай готово
7. 
   Маркирай готово

Сироп за блата

1. В съд сипваме 200 мл вода/1 ч.ч/,60 гр.захар,1 ч.л.нес кафе.Поставяме на огъня да поври за 2-3 минути и отсраняваме.
   Маркирай готово

Шоколадов крем

1. В купа начупваме черен шоколад за глазура или шоколадови капки.Сипваме 1/2 ч.ч.затоплена сметана и бъркаме докато се разтопи шоколада и се получи гладък крем.Покриваме купата със свежо фолио като притискаме крема и оставяме леко да се охлади.
   
   Маркирай готово

Крем с нишесте

1. В съд,който ще поставим на огъня,слагаме 2 суп.л. нишесте,захар,1 жълтък,кафе и прясно мляко.
   Маркирай готово
2. Разбиваме много добре да се разтвори нишестето.Слагаме на огъня и бъркаме непрекъснато до получаване на гладък,светло кафяв крем.
   Маркирай готово
3. Отстраняваме от огъня и прибавяме парченца масло.Бъркаме до получаване на хомогенна смес.
   Маркирай готово
4. Изсипваме крема в купа и покриваме със свежо фолио като притискаме сместа.Оставяме настрани да се охлади.
   
   Маркирай готово

Маслен крем

1. Разбиваме с миксер 100 гр.меко масло с 3 суп.л.пудра захар и кафето ,разтворено в 1/2 суп.л. гореща вода.
   Маркирай готово
2. Щом крема нишесте се охлади го прибавяме на части към масления крем като разбиваве с миксер до получаване на гладък,пухкав крем.
   
   Маркирай готово

Оформяне на рулото

1. Развиваме блата и с помощта на четка го напояваме със сиропа.
   Маркирай готово
2. Намазваме с шоколадовия крем.
   
   Маркирай готово
3. Отгоре разстиламе равномерно 2/3 от масления крем.
   
   Маркирай готово
4. Навиваме на руло .Завиваме с хартия за печене и оставяме рулото поне за 1 час на хладно ,леко да се стегне
   
   Маркирай готово
5. С останалия маслен крем го намазваме отгоре и поливаме с разтопен шоколад,който приготвяме като начупваме на парченца черния шоколад и го поливаме със затоплена сметана.
   Маркирай готово
6. По желание поливаме с бял шоколад и смлени орехи.
   Маркирай готово