Към рецептата Принтирай
0 Добави в Любими

Имам баялдъ по гръцки

0 Добави в Любими
Време 1 час 15 мин.
Трудност: Лесно Порции: 5 Сезон: Целогодишно

Продукти

Доматена салца за пълнеж

Как се прави

  1. Измиваме патладжаните и с остър нож ги разрязваме по дължина. Издълбаваме леко вътрешността.Така оформените като "лодки" патладжани подреждаме в тава,на дъното на която сме поставили хартия за печене.
  2. С четка намазваме много добре патладжаните с олио и поставяме в предварително загрята на 200 C фурна /на въздух/ да се запекат леко, да омекнат. Не запържвам патладжаните, за да не поемат много мазнина.

Доматена салца за пълнеж

  1. Сгорещяваме олиото и запържваме на умерен огън едро нарязания лук и чесън.Внимаваме лука да не загори.Целта е да омекне добре.
  2. Прибавяме настърганите домати или консервиране,в случай че не разполагате с пресни домати.
  3. Посипваме с 1 суп.л.захар,овкусяваме със сол и чер пипер и поръсваме половината магданоз.
  4. Оставяме доматената смес да ври на умерен огън да се сгъсти. Щом доматената салца е готова, прибавяме останалия пресен магданоз и с лъжица пълним патладжаните. В случай, че остане доматена салца поливаме отгоре. Запичаме в предварително загрята фурна на  180 C,около 20-25 мин.

  5. Поднасяме ястието топло със ситно нарязан магданоз.
Оценете тази рецепта

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Задайте вашият въпрос

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *