Чукваме две яйца,като ги разбъркваме леко с бъркалка.Добавяме прясното мляко и газираната вода и отново разбъркваме.Слагаме по половивн супена лъжица сол и захар към сместа и започваме постепенно да добавяме брашното.Трябва да получим смес не много рядка и не много гъста (нещо като боза).Разбъркваме много хубаво до получаването на гладка смес.Загряваме си тигана (при мен от 0-9 пека на 9) намазваме го добре с масло и слагаме от сместа (в зависимост от тигана около един черпак,не повече).Първата страна се пече 1 минута приблизително,а когато я обърнем около 30 секунди но това е строго специфично за всяка печка,сач и т.н.Стремим се да постигнем един приятен загар.Готовите палачинки ги захлупваме под две чинии за да не изсъхнат и да ги запазим топли.Консумират се със каквото ви харесва-сладко,мармалад,шоколад,мед,сирене и т.н.Приятен апетит