Загряваме фурната на 180 °C

Измиваме и почистваме много добре външността на дюлите,до премахване на мъхестата част.

Разрязваме ги на 2,като почистваме семките и премахване твърдата част в средата.

Почистените парчета подреждаме в тавичка с отрязаната част нагоре.

В средата на всяко парче сипваме 1 суп.л.захар.,а отстрани забождаме зрънце карамфил.

Заливаме с кока кола,добавяме 2 пръчки канела,покриваме с фолио и поставяме във фурната.

След около 30 мин махаме фолиото и оставяме да се запече отгоре.След това обръщаме парчетата дюля с кората нагоре, и оставаме да се запече.

Сладкото е готово ,тогава,когато сока започне да се карамелизира.

Опечените дюли се поднасят охладени,като при сервиране се поливат с карамелизирания сок .По желание ,за по-голяма сладост, поръсваме с мед.