Измиваме,обелваме и нарязваме картофите на кубчета.Поръсваме със сол и черен пипер.

В купа или блендер разбиваме горчицата,меда,зехтина и лимоновия сок.

Поливаме картофите с разбитата смес и разбъркваме добре.

Сипваме картофите в тава на дъното на която сме поставили хартия за печене.

Загряваме фурната на 180°С

Начукваме пържолите и ги натъркваме със сол,черен пипер и зехтин от двете страни.

Загряваме широк тиган без мазнина.В него запичаме пържолите за [timer minutes=2]1-2 мин[/timer] от двете страни.

Подреждаме ги върху картофите.Покриваме добре тавата с фолио и поставяме във фурната да се пекат.

След около [timer minutes=70]1 час и 10 мин[/timer] отстраняваме фолиото и запичаме пържолите на горна фурна до пълна готовност.

Поръсваме с риган.Поднасяме пържолите и картофите със свежа,зелена салата