1. Първата стъпка е омесването на каймата за кюфтетата.
   Маркирай готово
2. За целта настъргваме 1 голяма глава кромид,като отделяме 1 суп.л.за салцата
   Маркирай готово
3. Прибавяме към каймата останалата част от настъргания лук,1 яйце,2 накиснати и изцедени филии стар хляб,,1/2 ч.л.кимион,1/2каф.л.черен пипер,1 Суп.л.олио и 1 кубче телешки бульон.
   
   Маркирай готово
4. Добре омесената кайма оставяме в хладилника.
   Маркирай готово

Салца

1. Загряваме в тиган зехтина и запържваме 1 суп.л настърган лук,скилидката чесън и дребно нарязаната червена чушка.
   Маркирай готово
2. Добавяме обелените и настъргани добре узрели домати .
   Маркирай готово
3. Посипваме със захар,сол и черен пипер на вкус и оставяме салцата леко да се сгъсти.
   Маркирай готово
4. Отстраняваме от огъня и поръсваме с магданоз.
   
   Маркирай готово
5. Обелваме и нарязваме картофите на не много дебели филии. Леко посоляваме.
   Маркирай готово
6. Подреждаме нарязаните картофи на дъното на тавичка.Поливаме с доматената салца
   
   Маркирай готово
7. Отгоре подреждаме оформените кюфтета.
   
   Маркирай готово
8. Сипваме в тавичката 1 1/2 ч.чаша вода.
   Маркирай готово
9. Намокряме 1 лист хартия за печене,намачкваме го и покриваме тавата.
   Маркирай готово

10. Печем яденето в предварително загрята на 180°С фурна.

    Маркирай готово

11. След 25 -30 мин. ,махаме хартията, намаляваме фурната на 170°С и оставяме да се запече добре отгоре

    Маркирай готово
12. Сервираме ястието топло,поръсено с магданоз или риган по предпочитание
    Маркирай готово