Порции: 2 Време: 50 мин. Трудност: Лесно
Към рецептата Принтирай
0 Добави в Любими

Патладжани саганаки

0 Добави в Любими
Време 50 мин.
Трудност: Лесно Температура: 180  °C Порции: 2 Сезон: Лято, Есен

Продукти

Как се прави

  1. Нарязваме лука и чесъна на едро,а доматите на кубчета .
  2. Измиваме патладжаните,подсушаваме и ги нарязваме на филии.
  3. Сгорещяваме част от мазнината и изпържваме патладжаните да се зачервят от двете страни.Изваждаме ги върху домакинска хартия.
  4. В останалата мазнина запържваме лука и чесъна. Добавяме нарязаните на дребни кубчета домати,захар,риган,босилек и магданоз. Посоляваме на вкус,поръсваме с черен пипер и оставяме сместа да ври на умерен огън до сгъстяване.
  5. Посоляваме патладжаните.На дъното на керамична тавичка подреждаме половината патладжани.Отгоре сипваме от доматите,подреждаме останалите патладжани и завършваме с доматената смес.
  6. Отгоре поръсваме с натрошено сирене и настърган кашкавал.
  7. Запичаме за около 15-20 мин. в предварително загрята на 180°С фурна да се зачерви добре.При сервиране поръсваме с пресен босилек,по желание.

  8. Ако разполагате с малки керамични тавички,може да приготвите индивидуални порции за предястие. Аз съм приготвила ястието в по-голяма керамична тавичка като основно за двама.
Оценете тази рецепта

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Задайте вашият въпрос

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

[instagram-feed]