Порции:
2
Време: 50 мин.
Трудност: Лесно
Продукти
Как се прави
-
Нарязваме лука и чесъна на едро,а доматите на кубчета .
-
Измиваме патладжаните,подсушаваме и ги нарязваме на филии.
-
Сгорещяваме част от мазнината и изпържваме патладжаните да се зачервят от двете страни.Изваждаме ги върху домакинска хартия.
-
В останалата мазнина запържваме лука и чесъна. Добавяме нарязаните на дребни кубчета домати,захар,риган,босилек и магданоз. Посоляваме на вкус,поръсваме с черен пипер и оставяме сместа да ври на умерен огън до сгъстяване.
-
Посоляваме патладжаните.На дъното на керамична тавичка подреждаме половината патладжани.Отгоре сипваме от доматите,подреждаме останалите патладжани и завършваме с доматената смес.
-
Отгоре поръсваме с натрошено сирене и настърган кашкавал.
-
Запичаме за около 15-20 мин. в предварително загрята на 180°С фурна да се зачерви добре.При сервиране поръсваме с пресен босилек,по желание.
-
Ако разполагате с малки керамични тавички,може да приготвите индивидуални порции за предястие. Аз съм приготвила ястието в по-голяма керамична тавичка като основно за двама.
Подобни Рецепти
Салата от мариновани патладжани
35 мин.
Лесно
Имам баялдъ по гръцки
1 час 15 мин.
Лесно
Салата от печени патладжани и червени чушки / Μελιτζανοσαλατα/
1 час 15 мин.
Лесно