Първата стъпка е да изчистим зелката и праза от външните листа.

Отстраняваме кочана и нарязваме зелето на едри парчета,праза на кръгчета а целината и лука на по-дребно.

В дълбока тенджера сипваме вода и щом заври добавяме зелето,праза и целината.

Посолявоме и оставаме да ври докато омекне зелето ,около 10 мин.,от момента на завиране.

Следващата стъпка е да прецедим омекналото зеле като не изхвърляме водата ,в която е вряло.

В дълбок и широк тиган загряваме зехтина и запържваме лука.

Отстраняваме от огъня и добавяме червения пипер.

Добавяме прецеденото зеле,настърганите домати,2 суп.л. кетчуп и телешки бульон.

Овкусяваме със сол и черен пипер,прибавяме ориза ,разбъркваме добре и изсипваме сместа в тава.

Сипваме 1 ч.ч.от водата ,в която е вряло зелето и слагаме в предварително загрята на висока степен фурна да се запече до готовност на ориза/около 45-50 мин./

Щом ориза е готов и яденето се е зачервило добре,изваждаме тавата и покриваме ястието с хартия за печене и кърпа за около 15 мин.

Сервираме зелето с ориз топло ,поръсено с черен пипер.