Порции: 6 Време: 1 час 20 мин. Трудност: Лесно
Към рецептата Принтирай
0 Добави в Любими

Родопски клин

0 Добави в Любими
Време 1 час 20 мин.
Трудност: Лесно Порции: 6 Сезон: Целогодишно

Продукти

Как се прави

  1. В тенджера се наливат 250 мл гореща вода, измива се ориза и се слага да ври на слаб огън докато поеме водата. Изчаква се да изстине.
  2. Замесва се тесто, като в купа се слага непълна чаена лъжичка сол и чаена лъжица оцет. Налива се 100 мл студена вода и се разбърква .Добавя се постепенно брашното докато стане меко и лепкаво. Оставя се за 10 мин. да почине и се разделя на две части, като едната трябва да е малко по-голяма.

  3. От тестото се разточват две тънки кори, по големи от тавата за печене. Тавата се намазва с 40-50 гр меко масло и в него се слага по-голямата кора.
  4. В купа се счупват яйцата и леко се разбиват, добавя се натрошено сирене и изстиналия ориз.Хубаво се размесва и сипва в подготвената в тава тестена кора.
  5. Покрива се с втората кора и се затварят краищата. Тавата се слага на средно загрята печка. Клина се запича за 10 минути.
  6. Обръща се с голяма дъска или чиния. В тавата се слага останалото масло и клина се връща да се изпече за още [timer minutes=10]10 мин[/timer] на средната степен на печката, като повърхноста се намазва с още малко масло.

Оценете тази рецепта

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Задайте вашият въпрос

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *