Порции:
6
Време: 1 час 20 мин.
Трудност: Лесно
Родопски клин
0
Добави в Любими
Време
1 час 20 мин.
Трудност:
Лесно
Порции:
6
Сезон:
Целогодишно
Продукти
Как се прави
-
В тенджера се наливат 250 мл гореща вода, измива се ориза и се слага да ври на слаб огън докато поеме водата. Изчаква се да изстине.
-
Замесва се тесто, като в купа се слага непълна чаена лъжичка сол и чаена лъжица оцет. Налива се 100 мл студена вода и се разбърква .Добавя се постепенно брашното докато стане меко и лепкаво. Оставя се за 10 мин. да почине и се разделя на две части, като едната трябва да е малко по-голяма.
-
От тестото се разточват две тънки кори, по големи от тавата за печене. Тавата се намазва с 40-50 гр меко масло и в него се слага по-голямата кора.
-
В купа се счупват яйцата и леко се разбиват, добавя се натрошено сирене и изстиналия ориз.Хубаво се размесва и сипва в подготвената в тава тестена кора.
-
Покрива се с втората кора и се затварят краищата. Тавата се слага на средно загрята печка. Клина се запича за 10 минути.
-
Обръща се с голяма дъска или чиния. В тавата се слага останалото масло и клина се връща да се изпече за още [timer minutes=10]10 мин[/timer] на средната степен на печката, като повърхноста се намазва с още малко масло.
Подобни Рецепти
Кренвиршки
2 часа 50 мин.
Лесно
Лукумадес (втори вид)
1 час 25 мин.
Лесно
Милинки
2 часа 15 мин.
Лесно