Продукти
Смес за намазване на пържолите
Как се прави
-
Посоляваме пържолите и св.гърди,поръсваме с черен пипер , кимион, щипка захар от двете страни и оставяме в хладилник поне за 2 часа.
-
Малко преди да загреем грил тигана за запичане на пържолите,приготвяме сместа за намазването им.
-
В купа смесваме дом.салца,кетчуп,горчицата,соевия сос,червения пипер и захарта.Разбъркваме добре.
-
В съд загряваме 3 суп.л.. зехтин със ситно нарязаната скилидка чесън, сипваме сместа и запържваме за малко, като бъркаме непрекъснато.
-
Сипваме 1 каф.ч.вода и оставяме да поври да се сгъсти леко и поръсваме с черен пипер.
-
Загряваме грил тигана,подсушаваме добре пържолите и св.гърди и ги запичаме от двете страни на умерен тиган да се зачервят добре.
-
Изваждаме пържолите и ги намазваме обилно с предварително приготвената смес.
-
Измиваме и подсушаваме грил тигана.
-
Подреждаме пържолите и св.гърди върху две големи парчета алуминиево фолио и ги завиваме плътно на пакет.
-
Поставяме така оформения пакет в грил тигана и оставяме да се пече на умерен огън за около 30 мин.
-
По желание може отстрани на пакета да запечем гъби или зеленчуци.
-
Отваряме пакета със запеченото месо внимателно за да не се изгорим.
-
Поднасяме пържолите поръсени с риган ,гарнирани със запечените гъби,зеленчуци,картофено пюре или с гарнитура по желание.
