Продукти
Панировка
Как се прави
-
За приготвянето на св.шницели използваме или готово оформени ,закупени от месарски магазин или ги оформяме сами като начукваме на много тънки парчета.
-
Приготвяме панировката като в 1 купа сипваме брашно с малко сол и черен пипер.Разбъркваме добре.
-
Във втора купа сипваме галета объркана отново със сол и черен пипер.
-
В трета купа разбиваме яйцата с 1 суп.л.горчица,сол и черен пипер.Поръсваме с риган.
-
В дълбок тиган сипваме олио и загряваме на бавен огън.
-
Овалваме всеки шницел в брашно,изтърсваме излишното брашно.Потапяме последователно в разбитите яйца ,галетата и поставяме в загрятото олио.
-
Пържим шницелите от 2-те страни за около 2 мин. за всяка страна. Щом придобият тъмно златист цвят ги изваждаме върху домакинска хартия.
-
Сервираме шницелите с гарнитура по избор-пържени картофи,картофена салата,зелена салата и други.
