Свинско месо със зеленчуци
0
Добави в Любими
Време
2 часа 15 мин.
Трудност:
Лесно
Температура:
180
°C
Порции:
4
Сезон:
Лято, Есен
Продукти
Как се прави
- Обелваме картофите,измиваме тиквичките и патладжаните.Нарязваме ги на едри кубчета.
- Подреждаме ги в тава,посоляваме,поръсваме с 4 суп.л.зехтин и ги запичаме на грил да омекнат леко.
- Нарязваме месото на едри хапки и го запържваме ,да се зачерви.
- Добавяме едро нарязания лук,скилидката чесън,продължаваме пърженето до омекване на лука. Гасим с 1/2 каф.ч.коняк
- След като се изпари алкохола,сипваме настърганите домати,в които сме добавили захар,кетчуп и щипка сол.
- Захлупваме и оставяме ястието да ври на бавен огън ,до омекване на месото
- Когато е готово,сипваме запечените патладжан,тиквички и картоф.Добавяме кубче телешки бульон и поръсваме с черен пипер.
- Оставяме ястието да заври,след което го изсипваме в тава.Сипваме 1 ч.ч.вода в тенджерата в която е вряло месото и зеленчуците,след което изсипваме в тавата.
Опитваме за сол. Поръсваме с пресен магданоз и запичаме във предварително загряла фурна на 180°С.Поднасяме топло.
Подобни Рецепти
Прясно зеле със свинско месо
1 час 10 мин.
Лесно
Постен зеленчуков гювеч в тиган
50 мин.
Лесно
Салата от печени зеленчуци с балсамов дресинг
1 час 20 мин.
Лесно