Продукти
Салца
Как се прави
-
Почистваме скаридите от главите,черупките и тънкото черно черво,което отстраняваме с помощта на клечка за зъби.
-
В тенджера сипваме около 3 л вода,прибавяме черупките и главите и поставяме на огъня да ври приблизително за около 10 м.
-
Прецеждаме бульона и го оставяме настрана.
-
Сгорещяваме зехтина в дълбок тиган и сотираме ситно нарязания кромид лук и цялата скилидка чесън.
-
Сипваме почистените скариди като ги сотираме за около 1 минута от двете страни докато сменят цвета си.
Внимавайте , не сотирайте скаридите за повече от 1 минута,за да не станат твърди! -
Изваждаме скаридите в купа и ги захлупваме.
-
Сипваме в тигана доматите,захарта,кетчупа,овкусяваме със сол,черен пипер,поръсваме със ситно нарязан магданоз и оставяме салцата да ври за около 10 минути.
-
Паралелно сваряваме спагетите в бульона от скаридите.
-
Малко преди да са напълно готови ги изваждаме с щипка,прибавяме ги към доматената салца,сипваме 2-3 суп.л.от бульона и оставяме спагетите да врат до пълна готовност.
-
Две минути преди да отстраним спагетите от огъня,прибавяме скаридите и ги оставаме не повече за 1 мин.да врат заедно .
-
Поръсваме с магданоз,струйка зехтин и поднасяме веднага.
Подобни Рецепти
0
Добави в Любими
0
Добави в Любими
0
Добави в Любими