Порции: 65 Време: 2 часа 20 мин. Трудност: Лесно
Към рецептата Принтирай
0 Добави в Любими

Финикя/Φοινικια/

0 Добави в Любими
Време 2 часа 20 мин.
Трудност: Лесно Температура: 180  °C Порции: 65 Сезон: Зима

Продукти

Пълнеж

Сироп

Как се прави

  1. Първата стъпка е приготвяне на сиропа, като в тенджера слагаме водата,захарта,меда,лимоновия сок,пръчката канела и оставяме на огъня да ври за около 5 мин.

  2. Отстраняваме сиропа от огъня и го оставяме да се охлади напълно.

  3. Приготвяме пълнежа като объркваме едро смлените орехи,захарта и канелата.

  4. В дълбока купа сипваме продуктите за тестото като започваме с течните съставки: зехтина,олиото,конякя и портокаловия сок.

  5. Прибавяме захарта,настърганата портокалова кора ,канелата,бакпулвера и хл.сода.

  6. Сипваме на части брашното,като объркваме с шпатула,не месим енергично.

  7. Целта е да получим меко като пластелин тесто,затова внимаваме да не прекалим с количеството брашно-възможно е да използваме по-малко от 900 гр.

  8. Късаме малки топчета от тестото,оформяме на питка в средата на която поставяме смлените орехи.

  9. Захлупваме краищата на питката и с помощта на пръстите оформяме малки продълговати курабийки.

  10. В тава застлана с хартия за печене подреждаме курабийките на разстояние една от друга.

  11. Бодем с вилица отгоре и ги печем в предварително загрята на 180°С фурна за около 20 мин.

  12. Изваждаме опечените сладки и още горещи ги топим в студения сироп за 20 секунди всяка страна.

  13. Изваждаме ги и ги подреждаме в поднос на дъното на който сме поръсали смлени орехи.

  14. Всеки ред от сиропираните сладки поръсваме с орехи.

Оценете тази рецепта

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Задайте вашият въпрос

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *