Вкусни мекици
0
Добави в Любими
Време
1 час 55 мин.
Трудност:
Лесно
Порции:
16
Сезон:
Целогодишно
Продукти
Как се прави
- В купичка сипваме топлото мляко,маята,захарта и 3,4 ч.лъж.брашно.Разбъркваме добре до получаване на гъста каша и оставяме настрана да се активира маята.
- Към 200гр.кисело мляко сипваме оцет и бакпулвера.Разбъркваме
- В дълбока купа пресяваме 400гр.брашно.Добавяме солта,киселото мляко,разбитото яйце,олиото и объркваме добре. Последно прибавяме шупналата мая.
- Месим до получаване на меко,нелепнещо тесто.Прибавяме постепенно и останалото брашно.
- Възможно е да добавите малко повече брашно,зависи от качеството.Във всички случаи тестото трябва да остане меко.
- Доомесваме тестото на плота и оформяме на топка.
Поставяме тестото в купа,покриваме с капак и оставяме на топло да втаса,за около 1 час.
- Разделяме втасалото тесто на топки,притискаме с ръка да се оформи малка питка,след което правим дупка в средата и оформяме малки гевречетата.
- Покриваме ги с фолио и оставяме за около 40 мин.на топло.
- В дълбок тиган сипваме достатъчно олио,приблизително до средата на съда и загряваме добре.
- Пържим оформените мекици в сгорещеното олио от двете страни,след което ги изваждаме върху домакинска хартия.
Подобни Рецепти
Баница със сирене
2 часа
Средно
Козунак с орехова плънка без месене
3 часа 40 мин.
Лесно