Започваме с активирането на маята като я натрошаваме в купа, сипваме топлото мляко, захарта ,брашното и разбъркваме добре до получаване на хомогенна смес.

Покриваме съда и оставяме маята да шупне.

Паралелно разбиваме с миксер яйцата със захарта ,добавяме останалите продукти без мазнината.

Брашното сипваме на части ,шупналата мая добавяме последна.

Омесваме средно меко тесто,което доомесваме на плота,като предварително сме поръсали с брашно.

Подмазваме дълбока купа и поставяме тестото да втаса за около 20 мин. ,като покриваме купата с фолио.

Подмазваме плота,изсипваме тестото ,потапяме юмруци в разтопената мазнина и започваме да мажем тестото,прегъваме ,отново мажем ,докато се усвои мазнината.

Омесваме добре,оформяме тестото на топка и го поставяме за повторно втасване,докато изпълни купата.

Изсипваме втасалото тесто на плота и го разделяме на 2.

Всяка част делим на 4,оформяме фитили,осукваме и оформяме 2 средно големи козунака.

Оставяме на топло да изпълнят формите,след което ги намазваме с разбито яйце и поръсваме с навлажнена захар.

Печем в предварително загрята на 175 °С, за около 40 мин.